31/10/08

¡Fiesta!




Halloween, aunque no es una fiesta tradicional nuestra, sino americana, ya llevamos un tiempo que cada vez lo vivimos más y es que me parece a mí que nos gusta mucho ir de fiesta y Bingo Universal se une a esta celebración de una manera especial con novedades y sorpresas.


Si os digo la verdad yo nunca he estado en una celebración de este tipo, pero si he vivido de cerca sus preparativos y lo cierto es que fue muy divertido.


Cuentan que la noche del 31 de Octubre es una noche mágica llena de brujas adivinas, pequeños duendecillos y vaporosas hadas que hacen que se vean las cosas con un velo misterioso. Claro está, todo envuelto en leyendas y creencias que dicen que se practicaba la adivinación, y que los Druidas demandaban contribuciones de comida.


¿Superstición? ¿Superchería? ¿Juegos de niños que se celebran el 31 de Octubre? Realmente no lo sé, pero lo que sí tengo claro es que es una noche de diversión ya que el sistema nos lo ha hecho creer así. Se presta para gozar y disfrutar con los amigos, participar en concursos de disfraces. Es la oportunidad de convertirte en bruja, duende, hada, demonio o fantasma, creas o no en ello, el caso es divertirse y poder llamar a casas desconocidas pidiendo dulces y frutas.


Yo no me disfrazaré de nada, pero si disfrutaré con una buena película de terror, mientras los niños no dejarán de llamar a la puerta pidiendo dulces y disfrutando como otros años.

¿Y tú que harás en Halloween?

30/10/08

Supersticiones XXIX


Dicen que: “quien ve romero y no lo coge del mal que le venga que no se enoje”


No me considero una persona supersticiosa pero como siempre se lo oigo a mi padre pues cojo un poco de romero cada vez que lo veo, por si acaso.

Mucha gente lo usa en los juegos como si fuera un amuleto o como algo que les trae buena suerte.


También tiene muchas propiedades. Si se usa seco y en infusión (una cucharadita por taza, dos veces al día) aporta mucho hierro y ayuda en casos de anemia.

Si tomamos infusiones de esta aromática planta nos ayuda en el tratamiento de enfermedades como el cáncer, Alzheimer y la artrosis.


No quiero dejar atrás las propiedades culinarias que tiene ya que es un fantástico condimento que resalta el sabor de las comidas, especialmente con carnes estofadas o a la parrilla.


En fin, que si ves romero, cógelo porque tiene tantas utilidades que para algo te servirá y a lo mejor hasta te da suerte.

29/10/08

Recetas de Carmen



Ahora es el tiempo de los membrillos y ésta es una fruta que a muy pocos les gusta comerla tal cual se coge del árbol ya que su sabor ácido y áspero no es muy agradable.

Aun siendo así, de vez en cuando me gusta comer un trozo de esta fruta al natural con un trozo de pan, eso me lo enseñó mi padre, y parece que no está tan ácido.

Pero hay una forma de comerla más dulcemente y es en compota.

Nosotros en casa somos muy dulzones (que nos gusta mucho el dulce) y solemos hacerla, de ésta manera nos comemos los membrillos y no notamos su acidez.


Según tengo entendido hay varias formas de prepararla, pero yo la hago de la siguiente forma y con estos ingredientes:

- 4 membrillos

- Canela en rama

- Matalahúva (anís verde)

- Clavo

- Azúcar

- Cáscara de limón

Preparación:

Cogemos los membrillos, los pelamos y cortamos en trozos, y los ponemos en una olla cubriéndolos de agua.

A continuación echamos en la olla la canela en rama, un poco de matalahúva y lo mismo de clavo, la cáscara de limón y al final endulzamos (al gusto del consumidor).

Todo ello lo ponemos a fuego medio hasta que los membrillos estén tiernos, dejándolo siempre con un poco de líquido al final para que estén más jugosos.


Como veis es muy fácil y rápido de hacer y de esta manera disfrutaremos de unos membrillos dulces y riquísimos de comer.


¿Os atrevéis con este postre?


28/10/08

Buenos consejos



No sé porqué, pero hoy me he levantado recordando momentos vividos a lo largo de mi vida lo que hace que la melancolía me salga por todos los poros de mi piel.


Miro a los niños pasar para el colegio y recuerdo cuando mi madre me despertaba por las mañanas, con un cariñoso beso y me decía:”vamos hija, vístete para ir al colegio mientras te preparo el desayuno” el cual tenía un sabor especial.


También estoy intentando poner en orden la cantidad de buenos consejos que me daban mis padres para que nunca me equivocara a la hora de tomar una decisión y que yo rechacé en tantas ocasiones pensando que lo sabía todo ¡qué equivocada estaba!


Hoy, me doy cuenta de la razón que tenían con los sabios consejos que me daban y siempre estuvieron ahí después de mis caídas para curarme las heridas y que sanaran lo antes posible sin que dejaran huella en mí.

Cuanto he aprendido de vosotros “Queridos Padres” y lo mejor de todo es lo que aun me podéis enseñar.

También tengo guardados los consejos de esos amigos que nunca me dejaron de apoyar y siempre supieron estar hasta el final, de los cuales todavía tengo su amistad, y guardo como “Oro en Paño” (este es un “dicho” que mi madre siempre dice para referirse a algo muy valioso)


Hoy por hoy, todos están ahí, a mi lado, con sus buenos consejos y su apoyo incondicional, y tengo que decir con mucho orgullo que nunca me pidieron nada a cambio y sólo con una sonrisa mía se sintieron felices.


GRACIAS, porque hoy soy lo que soy gracias a vosotros.

27/10/08

¿Tomamos un café?


“Tomamos un café y hablamos” “Quedamos en una cafetería y mientras tomamos un café…” estas son frases que seguro más de uno de nosotros hemos dicho en alguna ocasión.

A mi me sugiere relajación mientras hablo con amigos o familiares y aunque yo lo que tomo últimamente es té, siempre de dice lo mismo “Quedamos para tomar un café”


El café contiene cafeína y ésta actúa como estimulante y diurético actuando sobre el sistema nervioso central, corazón, venas, arterias y riñones.

Suele tomarse en el desayuno o después de las comidas, y es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras en muchos países.


Según estadísticas, el 63% de los españoles mayores de 15 años (22 millones de personas), toma, al menos, un café diario, con una media de cuatro kilos por habitante y año.

La coca-cola, el té, las bebidas energéticas, el chocolate… también contienen cafeína, siendo el té y el chocolate las de menor porcentaje. Todos éstos, son estimulantes, que hacen que se mantenga la actividad y la energía para tirar “pa´adelante”.


Os comento todo esto porque esta mañana, mientras me estaba tomando un té, me vino un olorcillo a café (seguro que era la cafetera de alguna vecina) y éste olor me hizo recordar tantos y tantos momentos vividos con mi antiguo e inolvidable amigo “el café”

Empecé a recordar que en fechas de exámenes las cafeteras hervían en mi casa noche tras noche. Y que después de una mala noche lo mejor era un cafelito para poder “tirar del día”, o sea que había épocas en las que estaba todo el día tomando café.


Después de muchos años consumiendo éste estimulante, decidí dejar de tomarlo y pasarme al té porque éste tiene menor porcentaje de cafeína, aunque al fin y al cabo, sigo ingiriendo cafeína, y quedando con amigos para tomar un café, aunque luego me tome un té.


Decididamente, quedar con algún amigo o familiar para tomar un café es un acto social muy agradable, por eso cada vez que puedo lo hago.

24/10/08

Necesitamos nuestro tiempo


Llevamos unos años en los que todo lo hacemos corriendo, vamos de aquí para allá, del trabajo a casa y de casa al trabajo, atendiendo todo lo que se nos pone por delante y creándonos un tremendo un estrés, sin darnos cuenta que también nosotros y nuestro cuerpo necesitan de nuestra atención.

Pues bien, hoy pensando un poco en todo esto, y después de lo que proponemos en Bingo Universal esta semana, he decidido dedicarme un tiempo, de vez en cuando, para mí.


Recuerdo a mi madre que de vez en cuando decía:”me voy a la peluquería” (y yo hace tiempo que no lo hago); también la oía decir:”no me mováis ahora que voy a depilarme las cejas”, y me pregunto ¿cómo se organizaba el tiempo si además nunca nos faltó ropa limpia que ponernos ni un plato caliente de comida?

No lo sé, pero lo que sí es cierto es que yo a partir de hoy voy a hacer lo mismo y mimarme un poco más.


Hace un rato he estado hablando de este tema con un amigo y me ha propuesto ir a un Spa. Estos lugares son establecimientos de salud donde con sistemas de relajación y terapias hacen que todas las tensiones acumuladas desaparezcan o al menos que disminuyan, y creo que a más de uno esto nos hace falta.

Después de hablar con él, y proponerme esta buena idea, me fui al espejo del cuarto de baño y me miré la cara, descubriendo en ella unas pequeñas líneas (y otras no tan pequeñas) que surcan mi cara y me he dicho (yo a mí misma) “si esto no estaba aquí la última vez que me miré al espejo, ¡tengo que poner una solución!”


No sé si dedicarme tiempo pondrá solución al problema de mis surcos, pero se que ir a un Spa si solucionará mis problemas de estrés y me ayudará a relajarme y a sentirme mejor.

Os recomiendo lo mismo, seguro que nos sentiremos menos estresados y mejor con nosotros mismos y los que nos rodean.


Buen fin de semana para tod@s y ¡A relajarse!

23/10/08

Supersticiones XXVIII


Trasteando por Internet he leído que los tréboles son comestibles y que previenen el cáncer, lo cual ha hecho que indague un poco más sobre esta planta.

Dicen muchas cosas más de ella como que alivia el dolor de la menstruación y los efectos de la menopausia, como los sofocos, palpitaciones y dolor de cabeza entre algunas otras cosas, sólo con tomar dos tazas al día de una infusión con una cucharadita de hojas secas de esta planta.

Pero sabemos que aunque son difíciles de encontrar también existen los tréboles de cuatro hojas y sobre estos hay leyendas y supersticiones escritas y algunas dicen que:


*Si encuentras un trébol de cuatro hojas tendrás buena suerte.


*También se dice que es esperanza, amor y suerte.


*Otros cuentan que la primera hoja de la izquierda del tallo nos trae fama, la segunda hoja riqueza, la tercera amor y la cuarta salud.


*Ya en el siglo XVIII tenían la costumbre de diseminar tréboles de cuatro hojas delante de la novia durante la boda para protegerla.


*Hay quien dice que el trébol de cuatro hojas se debe de guardar en el calzado y otros que en la Biblia.


*Soñar con ellos dicen que significa esperanza para salir de un apuro económico.


*En las floristerías un trébol de cuatro hojas significa “se mío”


*Y entre los marineros es común tatuarse un trébol de 4 hojas en los dedos para atraer a la buena suerte.


Yo no se si algo, todo o nada de todo esto es verdad, pero lo cierto es que hay mucha gente que lo utiliza en el juego y eso lo he vivido yo.


Tengo que confesar que hace unos cuantos años (no demasiados) me regalaron un trébol de cuatro hojas y lo conservo en un rinconcito de un cajón, por si acaso.

22/10/08

El silbo Gomero


Cuando somos pequeños casi todos queremos aprender a silbar y cuando lo conseguimos aprendemos a utilizar ese sonido tan peculiar que sale de nuestras bocas. En momentos determinados lo utilizamos por ejemplo para llamar la atención de nuestra mascota, también lo usamos para entonar alguna canción o simplemente para llamar la atención de alguien. Y en la isla de La Gomera lo utilizan como lenguaje y le llaman “lenguaje silbado”.


Por lo visto el silbo, fue creado por los primeros habitantes de la isla, los guanche y ya en el siglo XVI, tras la conquista de las Islas Canarias, los últimos guanche adaptaron el silbo al idioma español, mientras el original se iba extinguiendo.

Este “lenguaje” lo utilizaban para comunicarse a distancia en el entorno, especialmente dificultoso, de la isla de La Gomera y ha llegado hasta nosotros de generación en generación y de manera casi incontaminada, capaz de reproducir cualquier lengua hablada.

Por todo esto, La Dirección General de Cooperación y Patrimonio Cultural del Gobierno de Canarias, ha propuesto ante la UNESCO proclamar “el Silbo Gomero” como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad para lograr el reconocimiento mundial de este lenguaje y fomentar su estudio y valoración.


Hoy en día, el aprendizaje de este “lenguaje” está regulado en las escuelas por el Gobierno Canario y en 2005 apareció un estudio realizado por los investigadores de la Universidad de La Laguna en el que se demostraba que los hablantes de silbo procesan este lenguaje en su cerebro de la misma manera que un lenguaje hablado y que lo hacen utilizando las mismas áreas lingüísticas del cerebro usadas para procesar frases en castellano.


¿Alguien sabe este “lenguaje” tan peculiar? Yo no, pero me gustaría aprenderlo.

21/10/08

Recetas de Carmen



“Gallina en pepitoria”. Desde que escuché por primera vez el nombre de esta receta me llamó la atención.

Eso de “pepitoria” me hace gracia y me suena a “la gallina turulata”, que más de uno habréis cantado alguna vez. Yo lo he hecho muchas veces y me trae recuerdos muy entrañables… bueno, continuo con la gallina en pepitoria que sino me desvío del tema hablando de mis recuerdos. Aquí os dejo un entrañable vídeo de la “gallina turulata” por si alguien quiere recordar.


Mi madre ha hecho este plato varias veces, pero yo aún no me he atrevido, y por cierto está buenísima.

Por lo visto este nombre tiene su “cosa” porque según tengo entendido toda receta que lleve yemas de huevos cocidos y machacadas se llama “…en pepitoria”. Es curioso ¿verdad?, pero no sé porqué.

Os voy a dar la receta de este plato con nombre tan singular y fácil de elaborar, me lo va a dictar mi madre.

Ingredientes:

-1 gallina de 1 kgr (si pesa un poco más mejor)

-150 grs de almendras crudas

-2 huevos cocidos

-1 cebolla

-2 dientes de ajo

-150 ml de vino blanco

-150 grs de caldo

-Harina

-Azafrán

-Aceite

-Sal

-Nuez moscada

Elaboración:

Sazonamos los trozos de gallina con sal, los pasamos por harina y los freímos ligeramente en una sartén con un poco aceite; los escurrimos y reservamos en una cazuela de barro.

A continuación freímos la cebolla muy picadita y cuando empieza a tomar color se espolvorea con un poco de harina, lo movemos un poco y lo mojamos con el vino blanco.

Se vierte el contenido de la sartén sobre la gallina y se le añade un poco de sal, nuez moscada y unas hebras de azafrán.

Seguidamente se majan los ajos en compañía de la yema de los huevos, trabajándolo hasta conseguir una pasta uniforme (se puede diluir con un poco de caldo)

Este majado se lo añadimos a la gallina, después lo bañamos todo con el caldo y se deja a fuego muy suave. Añadiríamos algo de líquido si fuera necesario hasta que la gallina esté tierna.


Si alguien se anima, ya sabe… buen provecho.


20/10/08

¡Me gusta el fútbol!


Hoy tengo un anuncio especial que haceros. Mis compañeros de Apuesta Universal se han vuelto majaretas con un concurso que acaban de empezar, y en el que se puede ganar hasta un millón y medio de euros. Una locura. A mí también me gusta el fútbol, y sigo la Liga de Campeones religiosamente, pero esto es una barbaridad.
Parece ser que al ser usuario registrado de Apuesta Universal puedes participar y enviar tus pronósticos para la jornada en curso de la Champions. Yo pensaba que era una quiniela, pero es mucho más interesante que eso, hay que enviar el resultado exacto que crees que saldrá en cada partido de cada jornada. Si aciertas los 8 resultados te llevas 250.000 Euros, no está mal, ¿no? Pero hay más premios, en metálico y en concepto de bonos para apostar en la web, según el número de aciertos que tengas. Podéis ver toda la información en www.apuestauniversal.com/reto.

Yo la verdad es que aparte de alguna Quiniela de vez en cuando, no he apostado nunca en Internet, pero voy a hacer corrillo con mis conocidos a ver si entre todos participamos y nos llevamos algún pellizco, y así tenemos un aliciente más para ver todos los partidos. Si os gusta el fútbol, que me consta que así es, ya sabéis, a ver si nos llevamos el gato al agua entre todos.

17/10/08

Nadal ¡estamos contigo!


Rafael Nadal ya está en los cuartos de final del torneo de Madrid por la Serie Masters.

No hay duda de que es el número uno del tenis mundial y esto se lo ha ganado a pulso con su esfuerzo, sudor y la gran capacidad que tiene de no rendirse nunca ante cualquier adversidad.

Hoy desde aquí, mi pequeña parcelita en esta gran blogosfera, quiero dedicarle estas palabras a esta gran persona, porque a parte de ser un gran deportista me consta que es una gran persona y Bingo Universal quiere unirse a ello.


Después de su admirable trayectoria deportiva, una vez más nos ha demostrado lo que es, el número uno mundial.

El pasado martes, mientras debutaba ante Gulbis en el gran torneo de Madrid, pareció por un momento que éste se le escapaba de las manos cuando llamó a los masajistas después de perder el segundo set, para que le miraran la zona trasera (donde la espalda pierde su honesto nombre), porque había notado un pinchazo ¿iba a abandonar Nadal? ¿era la misma contractura cerca del glúteo que casi le hizo perder el duelo contra Roddick en la Davis, en las Ventas? No, Nadal no abandona nunca y aunque con un gran esfuerzo ganó.


Y después de vencer ayer a Richard Gasquet nos aseguramos una plaza en los cuartos de final. ¡Vamos a por el Masters de Madrid, la Davis y el Masters de Shangai!


¡Bravo Nadal, estamos contigo!

16/10/08

Supersticiones XXVII


Pensando en las supersticiones y las lluvias de otoño se me viene a la cabeza una curiosidad.

Llegando esta época, casi todo el mundo saca un paraguas en los días de lluvia para protegerse del agua, aunque también hay quien lo lleva los días de sol para protegerse de éste cuando hace calor.


Recuerdo cuando era pequeña como mi madre me reprendía cada vez que abría mi paraguas dentro de casa mientras jugaba con mis hermanas. Siempre me decía que daba mala suerte, con lo cual lo cerraba inmediatamente sin entender el porqué de todo esto. Ahora, con unos años más, sigo sin entenderlo.


Durante unos meses trabajé en admisión de una sala de bingo y cuando llovía siempre me fijaba si los clientes abrían el paraguas dentro o cuando ya estaban en la calle y siempre lo hacían ya una vez fuera de la sala.

Un día mantuve, con una clienta, una conversación sobre este tema y me decía que abrir un paraguas bajo un techo daba mala suerte y si lo ponías sobre una mesa podía traer discusiones entre los presentes y ¡esto último si que no lo había oído nunca!


Por lo visto es muy común esta superstición y me he informado un poco sobre ella.

Cuentan que el paraguas existe desde hace unos 3.000 años y que hasta encontrar un resorte con el que se pudiera abrir con suavidad había algunos accidentes domésticos por la brusquedad de éstos al abrirse. De esta manera se le fue atribuyendo a la “mala suerte” estos accidentes domésticos y de ahí la superstición.


No sé si alguien tiene otro tipo de información, si es así me gustaría saberla.

15/10/08

Sordos por un mp3


He leído un artículo muy curioso que me ha dado qué pensar.

Resulta que un estudio hecho por la Comisión Europea dice que del 5 al 10% de los que escuchamos mp3 a un volumen elevado, más de una hora al día y durante 5 años, nos quedaremos sordos y la verdad es que me ha preocupado ya que escucho mucha música y casi siempre con mi mp3.


Por lo visto existe una normativa Europea que limita a 100 decibelios el nivel de ruido que puede emitir un reproductor de música personal y por el contrario todo el que escuche estos aparatos durante más de cinco horas a la semana, por encima de 89 decibelios, estaría superando los límites de ruido permitidos actualmente en los lugares de trabajo.


El problema es que los mp3 se suman a los anteriores “walkman” y desde que estos reproductores están en el mercado se ha observado un aumento de perdida de audición entre los más jóvenes, teniendo en cuenta que el daño depende del volumen del aparato y del tiempo que se escucha.


Para intentar poner una solución a todo esto, el Ejecutivo comunitario ha previsto organizar una conferencia a principios de 2009 para buscar soluciones técnicas y minimizar las lesiones que estos aparatos nos producen.


A ver si es verdad que nos dan una solución, porque sino dentro de unos años, más de uno tendremos problemas auditivos. Pero mientras tanto, yo me pondré la música bien bajita.

14/10/08

Mis mascotas

El otoño para mí es un poco deprimente y por eso hay veces que me pongo un poco melancólica y me entran unas ganas irrefrenables de hablar, hablar y hablar.

Tengo dos mascotas que son dos soles. Son dos tortuguitas que saben escucharme cuando necesito hablar y no tengo con quién hacerlo.


Pensaréis que estoy un poco “majareta”, pero ellas me miran y escuchan todo lo que les digo sin llevarme nunca la contraria, porque otra cosa no, pero hablar me gusta hasta llegar a cansar a cualquiera.

Según mi familia hablo demasiado y hasta hay veces que me mandan a callar, lo cual no entiendo porque la comunicación es muy importante. Pero claro, si estoy continuamente distrayéndolos de sus cosas tengo que entender que todo en la vida no es escucharme a mí, así que me voy con mis mascotas.

Son animales muy lentos y aunque parecen “bobas” y poco inteligentes, os puedo decir que no es así. Ya saben que cuando entro cantando es porque les voy a dar de comer y se ponen a nadar muy rápido, como si se pusieran nerviosas y además comen de mi mano.


No entiendo a las personas que dejan abandonados a los animales en determinadas fechas del año, y mi pregunta es ¿por qué los compran con cariño y luego los abandonan con desprecio?

Pero claro haciéndome esta pregunta me digo a mí misma “si hay personas que abandonan a sus propios hijos ¡qué horror!”


Bueno, hablando de este tema me entran ganas de hablar, hablar y no callar. Así que me voy con mis mascotas.